ウイスキーを熟成する過程で、樽自体にもウイスキーが染みこみ、
取り出せなくなる量が一定量存在します。
この部分は「悪魔の取り分」と呼ばれています。

この樽にコーヒー生豆を入れて、じっくり熟成させることで、
コーヒー豆に香りが移り、さらに焙煎することで
驚くほど豊かな香りが楽しめるコーヒーに仕上がります。

さらには、樽の状態や熟成中の温度・湿度などの環境に応じて
少しずつ個性の異なるオンリーワンの味わいが生まれるという、
まるで「悪魔のいたずら」とも言えるような、特徴も持ち合わせています。

それがデビルズ・ギフト