日常の中に、ほんの少しの非日常を。そんな贅沢な時間を演出してくれるのが、ウイスキー樽で熟成された特別なコーヒー「DEVIL’s GIFT」です。
その芳醇な香りと奥深い味わいを最大限に引き出すペアリングの楽しみ方をご紹介します。
ウイスキー樽焙煎コーヒーの魅力とは？
「DEVIL’s GIFT」は、ウイスキーの熟成に使用されたオーク樽にコーヒー生豆を一定期間寝かせ、ウイスキー由来の香りを豆に移した後、丁寧に焙煎されたコーヒーです。
この工程により、スモーキーでバニラのような甘い香り、オーク樽特有のウッディなニュアンス、そしてわずかに感じるスパイシーさが加わり、まるでウイスキーを思わせるような奥行きのある風味が生まれます。
アルコール分は含まれていないため、時間帯やシーンを問わず安心して楽しめるのも魅力のひとつです。
ペアリングで広がる味覚の世界
■ ダークチョコレート（カカオ70%以上）
ウイスキー樽で焙煎した独特なスモーキーな香りと、カカオの苦味が際立つダークチョコレートは、互いの風味を引き立て合う王道の組み合わせ。
特にカカオ70%以上のビターなチョコレートは、コーヒーのウッディな香りと調和し、口の中で深い余韻を残します。夜のリラックスタイムにぴったりのペアリングです。
■ クレームブリュレ
表面のカリッとしたキャラメリゼと、なめらかなバニラ風味のカスタードが特徴のクレームブリュレは、ウイスキー樽焙煎コーヒーとの相性が抜群。
コーヒーのスモーキーな香りがキャラメルの香ばしさを引き立て、バニラの甘さと調和することで、まるで高級レストランのデザートコースのような贅沢な味わいに。
■ ローストアーモンド
香ばしくローストされたアーモンドは、コーヒーの熟成香と絶妙にマッチ。
噛むたびに広がるナッツの旨味が、コーヒーの深みと重なり、口の中で心地よいハーモニーを奏でます。軽めのスナックとしてもおすすめです。
■ ブルーチーズ
塩味と旨味が強いブルーチーズは、ウイスキー樽焙煎コーヒーの芳醇な香りと好相性。
特に、コーヒーを少し冷ました状態で合わせると、チーズのコクとコーヒーの甘い香りが絶妙に絡み合い、まるでデザートワインのような贅沢な味わいに。
ペアリングをより楽しむためのポイント
温度の変化を楽しむ：ホットで飲むとコーヒーの香りが強く立ち、香ばしさが引き立ちます。アイスで飲むとウイスキーの香りが際立ち、華やかさが引き立ちます。
順番と量：まずは食材を一口、次にコーヒーを含むことで、香りと味の変化を楽しめます。食材の量は控えめにし、コーヒーの香りを主役に。
時間帯の演出：朝の静かな時間にチョコレートと、夜のくつろぎタイムにチーズと…といったように、シーンに合わせたペアリングで、より豊かな時間を演出できます。
「DEVIL’s GIFT」は、ただのコーヒーではありません。ウイスキー樽で熟成されたその香りと味わいは、日常の中に非日常をもたらしてくれる“体験型コーヒー”です。
ぜひ、チョコレートやクレームブリュレ、ナッツやチーズなどとのペアリングを通じて、自宅での贅沢なひとときをお楽しみください。